Receita
Ingredientes:
Massa
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha integral
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de óleo
1 colher chá de baunilha
1 colher chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maçãs sem cascas e sementes em cubinhos
100 g de nozes
100 g de passas brancas ou escuras (opcional)
Preparação:
Etapa 1
Colocar no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar e bater bem. Despejar numa tigela e misturar os outros ingredientes.
Etapa 2
Untar uma forma de bolo inglês com manteiga. Misturar um pouco de açúcar mascavo e canela e polvilhar toda a forma.
Etapa 3
Despejar a massa na forma.
Etapa 4
Levar a assar por cerca de 30 a 35 minutos, dependendo do forno. Fazer sempre o teste do palito.
O forno já deve estar aquecido a 180°.